元祖「山菜の王様」！を求めて2008-05-11(Sun)
快晴の今日ですが相変わらず気温はあまり上がってくれません。
山菜を求めてやって来たのは「恵庭市営牧場」‥牧場はまだ放牧前でひっそりしてます。
まだ山桜も濃いピンクの花を見せてくれてます。
この近辺は林道が整備されておりモトクロスタイプのバイクに乗ったライダーと何台も遭遇しました。
奥に見える山は「紋別岳」軽装でも登れる事からハイキングコースにもってこいです。
空だけ見ると夏のようですが気温は１２℃位で風が吹くと寒い‥
そして本日の収穫はこれです。
山菜の王様「たらの芽」！
春の山菜はやっぱり天ぷらが一番おいしくいただけるかもしれません。定番はタラの芽の天ぷらは揚げたてをビールのつまみにすると超おいしいです！
春が口の中いっぱいに広がってゆく。(^-^)/
美味さはそのほろ苦さと重なって益々旨味が増す。
旬を味わえるは幸せなことだ。＼(^o^)／
山菜を求めてやって来たのは「恵庭市営牧場」‥牧場はまだ放牧前でひっそりしてます。
まだ山桜も濃いピンクの花を見せてくれてます。
この近辺は林道が整備されておりモトクロスタイプのバイクに乗ったライダーと何台も遭遇しました。
奥に見える山は「紋別岳」軽装でも登れる事からハイキングコースにもってこいです。
空だけ見ると夏のようですが気温は１２℃位で風が吹くと寒い‥
そして本日の収穫はこれです。
山菜の王様「たらの芽」！
春の山菜はやっぱり天ぷらが一番おいしくいただけるかもしれません。定番はタラの芽の天ぷらは揚げたてをビールのつまみにすると超おいしいです！
春が口の中いっぱいに広がってゆく。(^-^)/
美味さはそのほろ苦さと重なって益々旨味が増す。
旬を味わえるは幸せなことだ。＼(^o^)／
Comment
Tonyさんこんばんは！
年々採れる場所がなくなっています‥乱獲っていうか
かつては結構あちこちで見られたので何個か若芽を残して採取していましたが、今は数が少ない中に採る人が多すぎて全てをもぎ採ってしまうため枯れてしまう‥無残にも折られてしまう木が目立ちます。
残念ですね。
京都さんこんばんは！
採取するのは棘などあり結構大変ですが野鳥の声を聞きながらの散策は楽しいですよ！しかし年々採れる場所がなくなっていきます。
穴場はJR沿線です‥何故か線路縁の日当たりの良い場所に見かけます。
毎日通勤時には「おーまだ残ってる‥週末まで持ってくれ‥」なんて思いながら通ってます（笑）
コメントの投稿
トラックバック
この記事のTrackback-URL
http://kitagunitsushin.blog85.fc2.com/tb.php/475-40fbef19
食生活の貧しい、ハワイでは垂涎の食材、懐かしい日本です、有り難う御座います。悦雄
2008-05-11 18:41 | URL | Tony [ 編集]